新年到了，无论是能回家的还是不能回家的，因为疫情过年期间都不建议大家经常出门，虽然今年春节期间不会出现像去年那样大规模不让大家出门的情况三亿体育，但大家还是少出门、少聚餐为好。

　　下面我就为大家介绍一下我经常做的一款烤箱版好吃易上手的芝士焗红薯，冬天吃充满热量的东西最爽啦！

　　原料：地瓜1-2个、芝士片（推荐百吉福的，尤其不推荐伊利的，烤不化）、白糖、马苏里拉芝士碎（妙可蓝多的就挺好）

　　1、 将地瓜洗净，打皮并切片放入电饭锅里蒸熟（有蒸锅的也可以用蒸锅，按自己习惯来）。

　　2、 将蒸熟的地瓜放入合适的器皿中拌匀压成泥，期间根据地瓜的甜度决定是否放糖，如果用的是很甜的蜜薯就不建议放糖了，现在大家日常摄入的糖分本来就很高，吃太甜对身体不好。但是可以在搅拌的过程中放一些芝士碎，一勺左右即可，不要放太多，一定要趁热搅拌，这样芝士碎才能融化。

　　4、 将搅拌好的地瓜放入烤箱专用焗饭盘中，当然大家也可以在网上买锡纸盒（比较省事）。将地瓜铺平、压实，铺一层地瓜放一个芝士片，地瓜可以铺的厚一些，再放芝士片，我做两人份基本就放两片，中间放一片，最上面放一片。

　　5、 将地瓜铺好后，在最上面放一个芝士片，然后用马苏里拉芝士碎在地瓜上铺厚厚的一层。大家千万不要在这个时候舍不得芝士碎，要把芝士片和地瓜都盖上，多放一些，当然，不要芝士碎的高度不要超过器皿的高度。

　　6、 将放好芝士碎的地瓜放入预热好的烤箱，上下180度烤15分钟即可，就是烤到芝士微焦即可，大家也可以先180度烤10分钟，根据情况再决定是不是要加5分钟。

　　关于烤箱的时间大家可以根据自己的烤箱自行调节，作为参考，我的烤箱是美的PT2531,是一个比较适合新手的烤箱，有网评反应这款烤箱热度不够高，大家可以根据自己的烤箱自己尝试，选择适合自己家烤箱适合的温度和时间。