在萝卜汤中加入鸡油，稍稍搅拌后，开大火，煮沸后加入冰糖，倒一些蚝油和老抽搅匀。

　　1三亿体育、挑选萝卜要挑选新鲜的，掂起来分量比较重的，这样的萝卜水分足。2、选用鸡油，是因为鸡油会使这道菜更鲜，和萝卜很搭，和鲍汁也很配。3、在家我们可以调一个简易的鲍汁，用到高汤、冰糖、老抽、蚝油，也可以买现成的鲍汁，根据自己的口味调整。

　　用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块，牛肉剁成末，青蒜苗切段，葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎

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