本次名店、名菜、名点评选活动由江门市商务局主办，江门五邑餐饮行业协会承办三亿体育，以《江门市侨乡广府菜传承发展条例》的实施为契机，组织餐饮行业的10多位评审专家，包括国家级技能考评员、餐饮企业管理人员、专业厨点师及社会知名人士开展评审工作，制订了名店、名菜、名点的评审标准，其中名店评审标准15条，名菜、名点评审标准15条，并将规范餐饮服务反对餐饮浪费等纳入评审标准。

　　本次评选活动广泛挖掘侨乡广府菜精品，旨在树立侨乡广府菜优质品牌，弘扬本地特色粤菜。