曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

　　2、炒锅中放油烧热，放入肉片，炒至肉片变色、肥脂呈透明后，捞出沥油备用。

　　3、锅留底油烧热，放洋葱丝爆香，再放胡萝卜丝、尖椒丝、五花肉片煸炒，调入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精即可。

　　3、鸡蛋液加盐搅拌好，倒入油锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可。

　　做法：1、猪肉、红萝卜，切5公分细丝；姜切丝，葱切段，蒜切薄片；鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时；

　　3、油烧热，加入盐、葱、蒜头、油炒匀后，倒入猪肉、红萝卜一起炒，最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡，炒匀即可盛盘。

　　食材：豆腐皮1张；洋葱小半个；红╱青尖椒适量；花椒粒1小勺；小葱2-3根；盐；椒盐粉少许；糖少许；豉油1小勺；孜然粉少许；

　　1、洋葱洗净切末；红╱青尖椒去蒂去籽切丁备用；小葱切末备用；豆皮用热盐水浸泡一会，去除豆腥味；

　　2、将豆皮控干水分，分切成小方块，卷成筒状用牙签串起来；起油锅，六成热油将豆皮炸至酥香金黄，捞出控油备用；

　　3、炒锅烧热，注入少许油，将花椒粒放入，煸出香味后捞出扔掉，将洋葱丁、红╱青尖椒碎下锅，中小火煸香；将油炸过的豆皮下锅翻炒，加入糖、椒盐少许，豉油1小勺炒匀，起锅前撒上葱末、炒香芝麻和少许孜然粉即可。

　　2、锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香，下豆瓣酱炒至出红油；

　　3、倒入青红椒片，翻炒；倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀；

　　3、向锅中加入足量清水，煮沸后放入紫米、大米和糙米，水再次烧开后转小火，熬约45分钟至米粒软烂时放入莲子，继续煮10分钟关火。

　　食材：排骨2根切块（肋排）、大葱半根、姜2片、芝麻撒面装饰、小葱花少许、生抽1小勺、白砂糖1勺、香醋少许、料酒2勺

　　4.加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味，水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可

　　材料：牛蒡100克，柠檬80克，白芝麻30克，白醋3毫升，盐适量，白糖适量

　　1.洗净去皮的牛蒡切成片，再切成丝。热锅中倒入白芝麻，翻炒出香味，盛入碗中。

　　2.锅中注水烧开，倒入牛蒡丝、白醋，拌匀，汆烫1分钟。将牛蒡丝捞出，沥干水分，待用。

　　3.热锅中倒入少许清水，倒入牛蒡丝，炒干水分，加入盐，挤上柠檬汁，搅拌匀。

　　材料：鱿鱼(鲜)200克、鸡蛋70克、辣椒粉20克、香油10克、咖喱10克、淀粉(玉米)20克、盐5克、植物油50克、味精2克、料酒15克

　　做法：1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗干净，在腹面扎上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒粉；

　　2. 用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。

　　2、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米一起放入砂锅，煮至鳗鱼熟透，米粒开花即可。

　　1、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，大火煮开后调成小火，淋入食用油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右；

　　5、用小火焖10分钟即可，食用时淋上调好的料汁;摆上焯好的油菜拌匀即可开吃。

　　食材：平菇200克、鸡蛋1个、盐、花椒粉、红薯淀粉4汤匙、丘比麻辣味沙拉汁

　　2、捞出用手将平菇攥净水，将平菇放在大碗内，加入盐、花椒粉、红薯淀粉，磕入一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀；

　　食材：鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许

　　食材：绿豆淀粉、水、香菜、蒜、葱、姜、生抽、鸡精、糖、辣椒油、辣椒酱、醋、盐

　　材料：鱼身肉、金针菇适量、干尖椒，花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝

　　1.将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。

　　3.放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片三亿体育。九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内。

　　材料：玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，胡椒粉，酱油，姜末，蒜末，盐，葱花

　　1、准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌。

　　2、锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色，放入胡萝卜片翻炒，放入黑木耳翻炒均匀。

　　材料：五花肉400-450g、鹌鹑蛋15个、姜6片、桂皮1段、八角2个、酱油3汤匙、冰糖2汤匙、绍酒2汤匙

　　4.转入慢炖锅中，加酱油、料酒和冰糖，加热水至没过所有材料，慢炖锅保持低火炖一夜，没有慢炖锅的线.鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳备用；

　　7.收汁的时候把之前放的姜、八角和桂皮挑出不要，煮至汤汁很浓稠只剩一个锅底即可。

　　材料：小鱿鱼、豆芽、香葱、生姜、蒜瓣、红椒、食盐、味极鲜、醋、白糖、鸡精

　　材料： 豆腐500g、小香葱4-5根、大蒜2瓣、生抽酱油3汤勺、香油1汤勺、韩式辣椒粉2茶勺、水2-3汤勺、鸡蛋2个、面粉适量、盐、植物油适量；

　　3.将生抽酱油、香油、韩式辣椒粉、水、蒜末和葱末倒入一个碗中搅拌均匀备用。

　　4.准备一个煎锅倒入植物油中小火加热，将豆腐蘸面粉自然蛋液后放入锅内煎至两面金黄色。

　　5.在一个小汤锅里将调好的酱汁铺底，然后摆上煎好的豆腐，再铺上一层酱汁然后一层豆腐，像这样一层层铺好后盖上锅盖。

　　材料：鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。

　　1.鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成段。

　　2.锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干。

　　3.锅内放入少许油，下入八角、桂皮、花椒，小火炒出香味后下入焯烫好的鸭块，转大火，炒至鸭块出油。

　　4.放入一小勺料酒，炒匀后下入干辣椒、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、一小勺老抽、两小勺生抽，炒匀至鸭块上色。

　　5.倒入完全浸过锅内材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟。

　　6.下入泡发的腐竹，炒匀后继续煮约5分钟至锅内汤汁基本收干，下入葱段，炒匀即可出锅

　　材料：土公鸡肉500克，面筋200克，干茶树菇50克，鸡油菌100克，鸡血150克。盐、味精、鸡精、胡椒粉、鲜汤、藤椒油、鸡油各适量。

　　3、锅入鸡油烧热，下鸡块煸炒至水汽出干，再放入茶树菇一同炒香，然后下入鲜汤大火烧开，下入鸡油菌转小火煨制一小时。

　　4、一小时后，放入鸡血块、面筋稍煮，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味道，最后淋入少许藤椒油即可出锅装盘。

　　材料：包心菜1/2个；蒜头2瓣切蓉；自制果香剁椒1汤匙；热清水1汤匙；食盐2克；鸡精1克；

　　3、将海蜇头、黄瓜、小米椒、蒜末放在一个较大的容器里，加盐、生抽、香醋、香油、鸡精拌匀即可。

　　1.米先浸泡15-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)

　　4.炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边焦边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火(这个时候土豆还是生的，不用炒熟)

　　6.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

　　1.1斤猪肉切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。

　　3.盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面，再叉烤酱2勺或者加点蜂蜜在肉的上面盖好继续煮至跳闸。

　　5.煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。

　　4.撒上事先切好的鲜椒颗粒和姜蒜末，入蒸锅蒸至肉皮酥烂（15-20分钟）；

　　主料鸡蛋3个、咸蛋黄3个、灰包蛋1个、皮蛋1个、香葱适量、盐半茶匙、姜1块

　　2.皮蛋、灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁，准备好一个不沾的容器，刷一层油，盐、姜汁分两份，分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。

　　7.放入洗净的虾仁，虾仁可以不用先焯水，直接放入蛋液里面蒸能保持虾的鲜味。

　　9.冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎

　　蛋液和水的比例约1:2，最好不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。

　　主料韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量

　　6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

　　水的用量自己调节，面糊不要太稀，稍微稠一些，多搅打片刻面糊上劲，做出来的饼口感好。

　　1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。

　　3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒的时候如果觉得太干，可以加少量的水）。

　　材料：秋葵150克，海蜇100克。青杭椒15克，蒜末5克，红椒丝少许。味极鲜酱油20克，李派林喼汁5克，麻油3克，辣鲜露5克，香醋4克，糖4克。

　　4、将味极鲜酱油，李派林蔑汁和其它调料均匀搅拌待用，随后，加入煸炒过的杭椒和蒜末浸泡。

　　材料：猪肝1片、黄瓜1根、胡萝卜1/2个、油3勺、盐1勺、葱1颗、姜1片、酱油1勺

　　1. 猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水份；

　　4. 热锅冷油，油热加入葱花，姜丝炒香，加入黄瓜胡萝卜，淋入酱油翻炒至八成熟；

　　2、锅里放油烧热，下葱花爆香后，下入榨菜丁和火腿丁翻炒均匀；放入青椒翻炒至熟即可。

　　材 料：口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块，金兰素蠔油2汤匙

　　材料：包菜、香菇、洋葱，胡萝卜，豆苗，葱姜蒜，白糖，蚝油，生抽，老抽，面条，盐，鸡蛋

　　做法：1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末

　　3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用

　　4.重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软

　　5.放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出

　　材料：猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

　　1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟；

　　3、炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状；

　　4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水搅入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面；

　　5、炒锅烧热注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将放入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜酱油、白糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡；

　　6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成

　　做法1.小白菜洗净沥干水分，因为叶子有点大，就将其分成两半，在炒的时候很方便，吃起来也方便夹起。油面筋用手掰成两半，比用刀切更入味。

　　3.同时淋入蚝油、白糖和盐进行调味，翻炒至油面筋完全变软，即可出锅。再出锅前淋少许的芝麻油，味道更加鲜美。

　　4.小白菜遇热后会出少量的水分，刚好油面筋又非常吸水，它们两个的味道相互渗透，吃起来津津有味，比肉还香。

　　做法1、胡萝卜丝、黄瓜丝、金针菇各50克、木耳20克汆水后沥干，盛入盘中垫底。

　　2、草鱼片500克入盐水浸泡10分钟，捞出后冲净盐分，纳入盆中，加入盐6克、味精5克、料酒10克、葱姜水20克抓匀，挤入两片柠檬的汁，打入一个蛋清，撒生粉30克搅打上劲。

　　4、锅入底油烧热，加入葱花、蒜片、姜片各5克煸香，下红泡椒10克、野山椒碎5克、番茄沙司10克、辣妹子10克炒匀，烹白醋15克、下白糖10克，添清水300克熬透，打掉料渣，调入家乐酸辣鲜露6克，勾流水芡后浇在鱼片上，再撒少许青红椒丁、花椒，白柠檬片，激热油30克即可上桌。