生活中难免遇到挫折与磕碰，但唯有甜甜蜜蜜的滋味最为治愈。每当心情阴郁时，我总喜欢为自己制作一份小甜点，用甜蜜的滋味来治愈忧伤。您可能会说，烘焙真的很难学，自己在家制作甜点是不是太难了呢？其实并不是，今天教您一道超甜美的拉丝芝士焗红薯，做法简单易学，记得春节假期给家人露一手哦！

　　食材准备：小蜜薯1～2个（200g左右），马苏里拉芝士碎1袋、黄油1块、牛奶1盒、白砂糖若干

　　1、取1～2个蜜薯，洗净后上锅20分钟左右，待蜜薯蒸熟后去皮，将红薯肉用勺子刮到一个干净的容器内，然后用勺子搅拌均匀成薯泥状备用。烟薯就是非常不错的选择哦，个头均匀，肉质细腻，口感甜美；

　　2、取一大勺植物黄油（30g左右）放入薯泥碗中，再加入半盒牛奶（100g左右）与适量白砂糖，黄油接触热的薯泥缓缓融化，与牛奶混合为一体，用勺子搅拌均匀至质地细腻；

　　3、取2个锡纸小盒，用勺子将搅拌好的薯泥转移至锡纸盒中，装至7分满即可；

　　4、是时候上大招儿了！将马苏里拉芝士碎取出，洒在装有薯泥的锡纸盒表面。一定要多洒一些哦，否则就不容易出现拉丝儿的现象啦！（PS：蓝色袋装的马苏里拉芝士碎最容易拉丝儿，小伙伴们可以get一下哦！）

　　5、一切准备就绪！我们将装有薯泥与芝士的小盒子放入烤箱中。烤箱预热十分钟，上下管加热180度烤15分钟，再调至200度烤三分钟完成上色。万事俱备，好吃的拉丝芝士焗红薯就可以出锅啦！

　　满满的芝士融化在甜蜜的薯泥表面，薯泥细腻润滑口感甜美，用勺子轻轻挖一勺薯泥，芝士拉出超长的细丝，丝丝缕缕，甜甜蜜蜜，幸福感油然而生。

　　爱吃芝士的小伙伴们可以放一层厚厚的芝士碎，如此拉出来的丝会更加丰富柔和。记得一定要选择马苏里拉芝士碎，这可是最擅长拉丝的芝士品种啦！

　　春节假期将至，终日将与大鱼大肉为伴，还不赶快学会这道简单的小甜品，清新爽口，甜蜜治愈，为你爱的家人露一手吧三亿体育！