在江西，一碗拌粉加瓦罐汤，是早餐的标配，而瓦罐汤中，小编偏爱茶树菇肉饼汤，茶树菇与肉饼的完美融合，一口下去让人“神魂颠倒”。不是我吹，它们真的是“食界”绝配。今天

　　这里四面环山，空气清新，远离城镇工业化污染，而且蘑菇生产加工就业扶贫基地就在刀石破水库旁，水分充分，还有山间丰富的负氧离子，山水同栖的茶树菇菌棚为其提供了最优化的生长环境。

　　茶树菇后期生长的速度非常快，4-5小时就会开伞，但是开伞之后的茶树菇口感又老又柴,营养也会大量流失，但我们楚楚助农的茶树菇全部采摘的是未开伞的，需要每隔4个小时就采摘一次，这样的茶树菇不仅口感非常鲜嫩，而且营养价值也是开伞的2倍！

　　新鲜采摘后的吃茶树菇，经过原生柴火烘干，天然无硫，保持了自然的茶树菇清香，全家人都可以放心食用！

　　茶树菇是当地的特色扶贫产业，这里家家户户都种植茶树菇，茶树菇在这里的种植已有二十余年历史，对于他们来说，茶树菇是山林对他们的馈赠也是他们赖以为生的经济来源。

　　据种植户邓亦玮介绍：“茶树菇具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能，为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一，号称中华神菇，在日本、新加坡、美国、欧共体、香港、台湾超级市场上，每公斤干品价值高达100美元，是一个刚刚兴起的朝阳生态农业项目。对贫困户而言，是一条脱贫致富的好途径。

　　面对贫困户的福利工资与种植成本难以回收的难题，邓亦玮希望可以找到办法打开销路，以此来保障贫困户的基本收入。而助农团队的到来及时拓展了当地茶树菇的线上销售渠道，让好的农产品卖上好的价钱，更让全国各地的消费者吃上放心优质的好农产品，将更多优质的农副产品带出来，为更多贫困找到出路。